味道十足的全麦面包怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

全麦面包粉（北京产古船牌家庭用全麦面包粉） ：250
高筋粉（内蒙产雪花饺子粉） ：220
无盐黄油（安佳） ：80
雀巢牌速容燕麦 ：25
全鸡蛋 ：150

辅料

盐 ：4
温水（和出稍软的干面团） ：适量

具体步骤

1. 后油法，面揉至扩展程度加黄油揉光滑至拉出大片模，发酵2。5倍大后分割整形、松醒后入模具，二次发好后入热好的炉温180度烤箱，放下层烤30分钟（温度也要根据自家的烤箱定），

2. 表面没涮蛋液，这次的整形没有擀卷动作，直接滚圆松醒后入模的，感觉组织也不错。