远离方便面，西红柿牛肉面怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

自制酱牛肉 面 ：适量

辅料

汤、荞麦面、包心菜、洋葱、西红柿 ：适量

具体步骤

1. 荞麦面提前用70度热水浸泡；

2. 包心菜和洋葱切丝，西红柿切片，酱牛肉切片备用；

3. 起油锅，油热后下洋葱炒香炒至变色透明状；

4. 下入西红柿翻炒均匀，添加部分酱牛肉汤，再添加适量水，大火烧开；

5. 下入包心菜丝，调入适量盐和味精；

6. 荞麦面条浸泡至没有硬芯后，捞出沥干水分；

7. 面条上码上酱牛肉片和洋葱丝；

8. 把煮滚的汤浇在上面，撒上葱花即可。

烹饪技巧

我用的这荞麦挂面是免煮型的，只需用热水浸泡。大家可以根据自己的喜好选用自己喜欢的面条种类。当然了，自己手擀的面是最棒的了。