「手工美食」培根芝士怎么做又香又好吃
主料
高筋面粉 :600鸡蛋 :1个
酵母 :5
牛奶 :350
精盐 :3
黄油 :40
白砂糖 :45
辅料
培根 :6块番茄酱 :适量
马苏里拉芝士 :80
沙拉酱 :适量
小葱 :适量
具体步骤
1.将高粉、鸡蛋、酵母、白砂糖、牛奶放入面包机里,按揉面程序。
2.揉成团后加入黄油和盐,继续揉至光滑状态。
3.如图,揉至完全扩展阶段,能拉出厚薄均匀的薄膜
4.让面团在面包机里发酵。
5.面团发酵至原来的2至3倍大即可。
6.将面团取出,揉压排气。
7.分成15等份(忘记拍此图)。
8.取出一个面团,擀成长舌状。
9.从上往下卷起来。
10.慢慢搓长,捏紧收口,朝下。
11.整齐放入烤盘,放烤箱进行二次发酵。
12.趁面团发酵时准备材料,将培根切成细条状、准备好马苏里拉芝士碎、小葱。
13.发酵至原来的两倍大左右。
14.挤上沙拉酱。
15.挤上番茄酱。
16.铺上培根
17.撒上马苏里拉芝士。
18.撒上葱花。
19.烤箱预热180度,放中层,烤18—22分钟左右。
20.美味的培根芝士面包就做好啦~
21.瞧~看得见的软绵绵,美味极啦。
1、配方中的水分不要一次性添加,预留20克左右,视面粉吸水力酌情增减。2、具体烘烤时间根据自家烤箱操作。
-
鱼汁冻豆腐的做法,鱼汁冻豆腐怎么做
“家里烧鱼总会剩下点鱼汁,泡饭总觉得寒酸,扔掉又觉得可惜,那么就加点冻豆腐做一道简单美味的鱼汁冻豆腐吧~”食材明细主料冻豆腐(适量)辅料烧鱼剩下的汁(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼汁冻豆腐的做法步骤1、炒锅加油烧热,放葱姜蒜爆香,炒出香味沥出扔掉。2、...
-
三款面包制作的做法 果酱大餐包、椰蓉辫子包、奶酪橄榄包 三款面包制作怎么做
食材明细主料全麦面粉(350克)鸡蛋(一枚50克)细砂糖(30克)活性干酵母(5克)鲜牛奶(100克)辅料食盐(适量)麦芽糖(适量)清水(80克)鲜奶油(30克)红果酱(80克)椰蓉酱(80克)软奶酪(70克)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)三款面包制作的做法步骤1、面团;全麦面粉350克、鸡蛋一枚50克、细砂糖3...
-
蚵仔煎的做法 蚵仔煎正宗风味,只此一家 蚵仔煎怎么做
“海蛎子、红薯粉、土豆粉、鸡蛋、小白菜、姜、番茄酱、韩式蒜蓉辣酱、花生油(最好是猪油)。”食材明细主料海蛎子(适量)红薯粉(适量)土豆粉(适量)辅料鸡蛋(适量)小白菜(适量)姜(适量)番茄酱(适量)韩式蒜蓉辣酱(适量)花生油(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚵仔煎的做法步骤...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎么做
“这是我店里的小吃。”食材明细主料糯米(适量)花生粉(适量)黑糯米(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花生糯米球的做法步骤1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好后,放进锅里蒸。2、蒸好米捏成球放进花生粉和糖粘在一起在捏成球。这样就可以吃了。...