好玩的万圣节尖叫披萨怎么做又香又好吃
披萨是一种非常丰富的食物,我很喜欢,因为披萨上会撒上很多的食材,都是很好吃的,组合在一起,我非常的喜欢,而且披萨就是各种各样味道的样子的,让很多人都非常的喜欢,所以推荐大家做万圣节尖叫披萨,看着怕怕的,但是非常的好吃,别害怕
主料
高筋面粉 :435水 :190ml
辅料
什锦菜 :适量黑橄榄 :适量
披萨酱 :适量
橄榄油和面用 :26
色素 :适量
砂糖 :28
即发酵母粉 :4
马苏里拉奶酪 :适量
培根 :适量
熟鸡蛋 :适量
火腿片 :适量
盐 :5
橄榄油抹盘用 :10
具体步骤
1.准备好食材。
2.将水、油、盐、糖倒进面包桶。
3.倒入高筋粉。
4.中间放上酵母粉。
5.启动和面程序。
6.和好的面团分成3分,分别擀成面片(我做了3个披萨,不想这么多份量可以减半)
7.将披萨盘抹一层橄榄油,放上面片,用手慢慢拉满盘子继续像上边的边缘拉,然后向下卷一个边,用叉子扎一些排气孔。
8.饼皮上面继续刷一层橄榄油。
9.刷一层披萨酱。
10.铺上一层奶酪丝。
11.放上什锦菜、培根、香肠,再撒一些奶酪丝。
12.烤箱预热好后放入披萨,这是我第一个烤的,用了230度10分钟,后面两个用了180度时间15分钟。
13.烤制过程中我们尽量避免开门,可以打开炉灯进行内部观察。
14.鸡蛋选尖端的那头切掉一点做眼球。
15.用少许色素将鸡蛋画成恐怖的眼睛。
16.黑橄榄切成蜘蛛的样子。
17.烤好的披萨出炉了,看起来金黄诱人。
18.最后放上眼珠和蜘蛛就可以了。
小贴士:披萨的面团和好直接烤的是薄底披萨,因为有酵母的关系遇到高温会快速膨胀,但是没有自然发酵那么的蓬松,和好面团进行发酵后再做饼底的是厚底披萨,吃起来有种吃面包的感觉,软软的弹弹的,喜欢拉丝的多放点奶酪吧,我本人是很喜欢了。
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