简易迷你蝴蝶酥怎么做又香又好吃
主料
玛琪琳 :90低粉 :110
清水 :60
黄油 :20
辅料
白糖 :适量盐 :适量
高粉 :15
具体步骤
1.准备好所有的材料。
2.把所有的粉加到一起加入融化后的黄油。
3.用筷子搅拌成絮状。
4.再倒入清水揉。
5.揉成面团,放冰箱里冷藏30分钟。
6.把玛琪琳切成小块,平铺到保鲜袋里。
7.用擀面丈擀成长方形,也跟面团一样放冰箱里冷藏。
8.取出冷藏好的面团,擀成大薄片,要比玛琪琳的大些。
9.把玛琪琳放在面团上面。
10.四面叠起来,然后用擀面丈再擀成平面,再叠起来再擀,这样连续3-4次。
11.最后一次再用保鲜袋包起来放冰箱冷藏会。
12.取出冷藏好的面团,擀成薄片,把旁边不规则的修理下,在上面抹一层清水,撒些白糖。
13.从两边向中心线卷起来。
14.切成薄片即可。
15.放在烤盘里,入烤箱180度烤20分钟。
16.最后的成品。
1、加清水的时候可根据面团的湿度来加,我做出来的面团就有点湿。2、切好后的蝴蝶可以再自己整理下放烤盘烤。3、放烤盘里要注意间隙。
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