口舌生香的蝴蝶酥怎么做又香又好吃
主料
中筋面粉 :200辅料
椒盐 :适量温水 :适量
油 :适量
具体步骤
1.用温水将面粉和成较硬的面团(和面时也可加入喜欢的调味料,如盐、糖等,我没放调味料也是为了多做些面皮包馄饨),盖上保鲜膜饧上半个小时
2.将饧好的面团擀开
3.然后用擀面棍将面片卷起
4.慢慢的擀轧
5.最后擀成较薄的面片
6.用刀切成大小均匀的方片
7.取一张面片轻折成四折
8.然后中间用筷子夹紧,一个蝴蝶结就做成了
9.锅中放适量的油加热
10.待油热后放入蝴蝶片炸制
11.小火慢慢炸,期间随时翻动,防止炸糊
12.待变成金黄色后及时出锅,撒上自己喜欢的调味即可哟
和面时可以放入喜欢的调味;炸制时一定要小火慢慢的炸,并且勤翻动以免过火。依据自己的喜好添加各种调味料。
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