山核桃布朗尼怎么做又香又好吃
山核桃布朗尼,布朗尼蛋糕的口感软棉,以黑巧克力的甘苦味为特色,加入了山核桃,从口感上增加了香脆的口感,从营养上也增添了山核桃好蛋白质的营养,使得布朗尼蛋糕从一个普通的甜点变成一个营养甜点。
主料
苦甜巧克力 :145g山核桃 :60g
面粉 :120g
黄油 :113g
辅料
玉米淀粉 :20g盐 :适量
红糖 :2大勺
白糖 :1/4杯
香草精 :少许
鸡蛋 :3个
具体步骤
1.黄油软化,+红糖+白糖稍微打蓬松,不用想做曲奇那样哦
2.加入融化的巧克力,搅打均匀
3.分次加入鸡蛋打匀
4.倒入过筛的粉类,拌匀
5.倒入山核桃拌匀
6.倒入模具,175度45分钟
黄油用打蛋器稍微搅打一会,成品蛋糕会略显蓬松。整个操作过程用打蛋器会省时省力,也非常简单,因为没有必须打松发的要求,只要基本搅打均匀就可以了,这也就是布朗尼蛋糕追求的黄金定律--绵实!
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