干锅烤鱼怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

草鱼、鲤鱼、罗非鱼、白鲢、花鲢，只要是鱼 ：随你

辅料

孜然，盐、味精，花椒粉、花椒、姜葱蒜，土豆、藕、花菜，洋葱、芹菜、木耳、干辣椒、莴笋、郫县豆瓣、酱油、色拉油，老干妈、黄瓜，青辣椒 ：适量

具体步骤

1. 先把鱼对半分开在上面用刀横切，然后在两面抹上花椒粉、胡椒粉、孜然粉、盐，搁置20—30分钟

2. 烤的时候边烤边抹上色拉油、孜然粉，辣椒粉、

3. 鱼烤熟放在盘子里，然后开始炒料，在锅里放入色拉油加入干辣椒段和郫县豆瓣和酱油老干妈炒一下加入适量的水，在把先把泡好的木耳和花菜先先放进锅里煮一下，因为他们不容易煮熟，煮一会在加入藕、土豆、洋葱、芹菜、新鲜小辣椒，姜，蒜、莴笋、黄瓜，煮熟直接淋在烤鱼上面就OK啦