滋补莲合参竹龙骨汤怎么做又香又好吃
都说广东人爱煲汤,所以身为广东人的我,当然也会这项技能啦。莲合参竹龙骨汤,这个汤里面的龙骨是具有很高的营养价值的食材,龙骨汤加上其他的食材会有各种不一样的功效,大家可以根据自己的喜好做出适合自己口味的龙骨汤,而我最喜欢的当然是滋补莲合参竹龙骨汤啦。
主料
龙骨 :500莲子 :30
百合 :30
玉竹 :20
沙参 :20
辅料
姜 :适量蜜枣 :4枚
盐 :适量
水 :适量
具体步骤
龙骨洗净。
然后把龙骨飞水后漂净。
其余用料分别用温水淘洗干净。
洗净煲后,放进3000克(约12碗)清水,再将煲置于炉上。
先把煲内水烧滚,再将以上用料倒进煲内煲之。
先用大火煲30分钟,再用中火煲60分钟,后用小火煲90分钟即可。
煲好后,取出药渣,放油、盐调味,咸淡随意。
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