胡桃派怎么做又香又好吃
主料
基本材料 :适量派皮面糰 :1个
香草精 :1~2匙
碎胡桃 :1杯
蛋汁材料 :适量
蛋 :适量
红糖 :56g
玉米糖浆 :240g
砂糖 :1
辅料
具体步骤
1. 预热烤箱到170℃,把桿好的派皮舖在派盘?,切去多余的派边。在派皮的底部用牙签先戳些小洞,否则底部会凹凸变形。先烘烤10分钟后,取出待凉,如此可以让派底的皮较易熟。(也可以省略先烘烤的步骤)
2. 材料B的蛋汁拌匀后,连同奶油、胡桃、肉荳蔻粉和香草精,全部混合后倒入派皮中。
3. 送入烤箱烤40至50分钟后,再取出置于架上待凉切片。
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