甜甜的竹笙莲子绿豆糖水怎么做又香又好吃
竹笙莲子绿豆糖水,广东的甜点之一,易于针对体内心火上升而来的清热解毒、提高免疫力,经常食用还有养生和保健的功效,有很高的营养价值,食材简单,做法更简单,但耗时较多的一款糖水。农夫山泉有点甜,那我们的绿豆糖水不光甜而且价值也高呢。
主料
绿豆 :70莲子 :30
蜜枣 :30
无花果 :20
竹笙 :6
辅料
冰糖 :适量具体步骤
1、莲子和无花果泡2小时后洗净
2、蜜枣和去皮绿豆洗净即可待用,竹笙去掉外面那层网状羽毛及根部,用温盐水泡15分钟后洗净切段;
3、所有材料放入锅中(除竹笙),加2.5L左右的水,大火煮开后,调最小火煮45分钟,后加入竹笙和冰糖(自备)进去煮15分钟即可
4、一道清热解毒甜汤竹笙莲子绿豆糖水就煲好啦~
使用的厨具:电子瓦煲、瓦煲、汤锅、砂锅
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