可口的香煎鳕鱼怎么做又香又好吃
主料
鳕鱼 :2块辅料
盐 :适量姜丝 :适量
淀粉 :适量
酱油 :适量
油 :适量
具体步骤
1.鳕鱼做法简单,肉质细嫩。蒸,红烧,煎都可以。鳕鱼两块。
2.鳕鱼煎之前沾点干淀粉。料酒盐什么的都不要加。鳕鱼不腥,尽量保持原味。
3.小火在锅里煎就行,油不要放太多。什么材料也不要放。因为鳕鱼水多,煎的时候一定要注意,火大了会烫着。
4.鳕鱼煎好之后,锅里放葱姜丝,为了好看我又加了点青红椒丝。倒味极鲜酱油,或者蒸鱼豉油,实在没别的生抽也可以。这些料超市都有卖,也不贵。放入豉油两面入味即可。
5.完美的香煎鳕鱼就可以享用了。我算了下,这两份鳕鱼做好的成本不超12块钱。超市都可以买。肉质细嫩,入口爽滑,味道好极了。
注意:什么材料也不要放。因为鳕鱼水多,煎的时候一定要注意,火大了会烫着。
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