口感不错的韭菜饺子怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ：250
韭菜 ：250
粉条 ：100
面粉 ：500

辅料

盐 ：适量
葱 ：适量
油 ：适量
五香粉 ：适量
姜 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.五花肉放入锅中水开后，煮3分钟，将脏东西逼出。

2.将肉冲洗干净，另放锅中煮10分钟，水开后将粉条煮2分钟，捞出，切碎。

3.将肉剁碎。

4.将韭菜洗净，控净水分，切好。

5.将所有材料放入盆中，放入葱末、姜末、五香粉、酱油、花生油、盐搅拌均匀。

6.面粉用水和成面团，醒30分钟后，取一小面团揉好，揪剂。

7.擀皮。

8.包成水饺。

9.锅中水开后煮饺子。

烹饪技巧

1、煮肉的锅中，煮粉条时用漏勺装着，让粉条吸收肉汤的鲜美。2、煮肉的汤，可以用来炖菜。