沙茶炒面怎么做又香又好吃
沙茶酱,在闽南地区十分流行的一种酱料,经常被人用来佐餐。炒面的时候,放入适量的沙茶酱,味道也是相当的独特。沙茶酱咸中带甜,酱汁独特,以之入肴,添色入味。简单的炒面,有了沙茶酱的点缀,香气更加逼人,口味咸香又带着一丝丝甜。
主料
绿豆牙 :400g面 :1000g
香葱 :200g
辅料
油 :适量盐 :适量
沙茶酱 :2汤匙
具体步骤
1.绿豆芽洗净,香葱切成4CM长的葱段。
2.我买了市场上烫好的面,一买回来就可以炒。也有卖生面的,生面买回来要煮水把面煮熟才能炒。
3.热油锅,把面放下去炒三分钟。
4.加入绿豆牙、葱段、盐翻炒一下。
5.加入沙茶酱。
6.翻炒均匀即可。
7.装盘。
如果买生面回来,煮面的时候不要煮太熟。
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