家庭版上校鸡块怎么做又香又好吃
主料
鸡胸肉 :400辅料
鸡蛋 :适量淀粉 :适量
葱 :适量
盐 :适量
油 :适量
胡椒粉 :适量
面包糠 :适量
具体步骤
1.鸡胸肉解冻
2.先切丝
3.然后剁成末,加入一点葱末一起剁成末
4.剁好的鸡肉末装入碗中,加入胡椒粉、盐
5.打入一个鸡蛋
6.加入淀粉
7.拌匀后,搅打上劲
8.放入保鲜盒中压实,入冰箱冷冻一夜
9.取出已经冷冻成型的鸡肉
10.切成大小一样的块状
11.我的面包糠不够了,就加了几片达能闲趣
12.用擀面杖擀成末
13.切好的鸡肉块先放入蛋液中
14.然后放入面包糠中裹匀
15.依次做好全部的生坯
16.锅中放入油,油温七层热时放入鸡块
17.炸定型之后要注意帮助翻面哦
18.全部炸制金黄
19.捞出控油
20.用厨房纸蘸去表面的油分,就可以吃啦
1.因为面包糠不够用了,我顺手拿了女儿吃剩的达能咸趣饼干代替,没想到味道还很好呢。2.最后用厨房纸或者吸油纸吸去表面的油分,吃着更健康哦。
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