妈妈做的麻蚶烙盒子怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

肉馅 ：50
麻蚶子 ：500
柴鸡蛋 ：2个
黑木耳 ：50
小白菜 ：200

辅料

香油 ：适量
花椒粉 ：少许
精盐 ：少许
鲜味生抽 ：少许
花生油 ：适量

具体步骤

1.把木耳泡开洗净 切丝 小白菜炒水剁成菜馅 柴鸡蛋滴几滴清水打散 下油锅炒蛋碎

2.和馅 加花生油可以多放点油 少许生抽 花椒粉 我还放过十三香粉也很好吃 口味自己调一下 精盐鸡精少许

3.和馅可以和两次 这是第一次 没放盐其它调味都放啦 后放盐可以避免馅杀出水分 放盐后怕盐少活盐多可以闻一下馅 味道很浓就是盐放的不少了 口轻少放点

4.面皮有时间的话提前和好放半小时 这样面皮煎出来更香 电饼铛方便 加热放锅底油少许 一边包盒子 一边放锅里

5.麻蚶子可能不是都爱吃 但是爱吃的做这个盒子太香 中午吃完晚上还想吃 小白菜炒水后不太用力挤水就会有一咬满嘴流油的效果 菜可以按自己口味放 韭菜也不错 菠菜也好吃