美味的蔬菜汁蒸饺怎么做又香又好吃
最为最受欢迎的食物之一——饺子,可是几乎每家每户必备的食物,做法也很多,蒸饺、煎饺、汤饺,炸饺,甚至还有炒饺子。今天我们介绍一道美味的蔬菜汁蒸饺。这道饺子,既美味,又健康,还不肥腻,不仅可以作为主食,也可以作为日常小吃哦,而且还是老少咸宜的呢~
主料
五花肉糜 :500青菜 :200
小麦面粉 :600
香菇 :100
辅料
淀粉 :适量胡萝卜 :适量
蚝油 :适量
油 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
苋菜 :适量
小葱 :适量
生抽 :适量
老抽 :适量
具体步骤
1.香菇青菜洗净
2.肉糜剁碎加入小葱剁碎
3.调入生抽料酒,淀粉蚝油
4.青菜香菇剁碎
5.两者拌在一起
6.然后加入油盐拌匀
7.我留了一点点肉单独包纯肉馅的饺子,肉馅里面加了盐和油
8.苋菜胡萝卜和青菜洗净
9.分别榨汁,滤出渣(渣做饼的时候可以添加)
10.青菜汁混合面
11.揉成面团
12.胡萝卜汁混合面
13.胡萝卜面
14.苋菜汁混合面
15.三者面团都混合好了以后静置半个小时
16.分别开始擀饺子皮,先擀的绿色的
17.压成小剂子,一个个擀圆
18.包入馅料
19.胡萝卜面团擀圆
20.包饺子
21.苋菜汁擀圆包馅
22.全部包好后蒸熟吃或者煮着吃都可以
23.蒸熟以后即可开动
我用的汁水比较少,所以颜色比较淡,喜欢吃深色的,加深点即可
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