香脆雪花酥怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

雪花酥好吃，但因为添加剂太多，所以妈妈们不喜欢小朋友吃，今天这款自制雪花酥，不仅食材放心，更是颜色上取胜，诱惑小朋友们的味蕾。自制雪花酥可以少放点糖，这样不用担心好朋友的牙齿了。这道甜品颜色鲜亮，取材健康，味道独特，制作方便，烹饪时间短。

主料

低筋面粉 ：130
清水 ：120ml
黄油 ：200
高筋面粉 ：80
盐 ：5

辅料

雀巢炼奶 ：适量
白砂糖 ：适量

具体步骤

准备好材料

将低筋面粉和高筋面粉过筛后倒入面包机里，加入40g切小块黄油按和面键

黄油和面粉和均匀后缓慢加入加盐的清水一起搅拌

搅拌均匀即可了，不用过度搅拌，以免起筋，然后取出用保鲜膜封住放入冰箱冷藏1小时

黄油用大的保鲜膜封住，用擀面杖擀平

取出松弛好的面团，用擀面杖擀平

然后将黄油放入擀平的面团中

对角封起來

整形

翻面擀开，在面团往1/3处擀开，力度要轻柔

擀成长方形

用保鲜膜封住放入冰箱冷藏半小时松弛，然后取出按照相同的方法擀开折叠、放入冰箱冷藏，总共3次，酥皮就完成

最后取出擀平，擀开的时候尽量擀成长方形

利用尺子和滚刀将酥皮切成小长条

用汤匙柄印两个洞

烤箱预热后，将酥条放入铺上油纸的烤盘中，放入烤箱中层上下火220摄氏度烤40分钟（烤箱温度和烤的时间依据个人烤箱而不同）中间取出千层酥，刷上雀巢炼奶

撒上白砂糖，放入烤箱中继续烤20分钟

完成