特色凉瓜海绵蛋糕怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

凉瓜海绵蛋糕与其它蛋糕稍微有些不同，原因在与它与海绵一样的感觉，吃起来口感特别好。平常我闲着没什么时做，都会做有特色的凉瓜海绵蛋糕，它代表着我的心意，是我最喜欢做的一累蛋糕，太好吃了，吃着又不会发胖，超级喜欢的，有时候我会把凉瓜换成其它食物，成品也很好吃。

主料

低筋面粉 ：120
凉瓜 ：50
鸡蛋 ：150
白砂糖 ：100

辅料

泡打粉 ：1/4小匙
油 ：50

具体步骤

1.面粉加泡打粉混合过三次筛。

2.苦瓜刨成末，或者用搅拌机打一下，加入油混合。

3.全蛋加入糖打发至提起打蛋器划8字一会才会消失。

4.分两次加入面粉。第一次大致拌均再加入剩下的。

5.加入凉瓜与油的混合物。

6.将面糊倒入烤盘.

7.烤箱预热180度，然后上下火180度烤25分钟，蛋糕上色后适当降低上火。

烹饪技巧

温度视各家烤箱而定。