家常菜丑鱼豆腐汤怎么做又香又好吃
主料
丑鱼 :1条豆腐 :300
辅料
盐 :适量酱油 :少许
油 :适量
大料 :少许
枸杞 :少许
花椒 :少许
葱姜蒜 :少许
具体步骤
1.洗干净去掉内脏,切段
2.葱姜蒜
3.丑鱼肚和肝单独放置
4.锅里放油,放入葱姜蒜,大料花椒爆锅
5.倒入几滴酱油
6.倒入清水
7.少许料酒
8.加少许白糖
9.加入盐
10.烧开
11.放入鱼段
12.撇去浮沫
13.待鱼八成熟加入豆腐
14.放入鱼肝和鱼肚
15.放入枸杞
16.装盘开吃
黄黄的小贴士:1、丑鱼的鱼肝营养非常之丰富,不要加早了,容易煮碎了,鱼汤颜色就不好看了。2、鱼汤很鲜美,不喜欢酱油的可以不加哦,我只加了一点点,可以说是几滴哦。
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