素炒三菇的做法，素炒三菇怎么做

“杏鲍菇，又名刺芹侧耳，具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效；金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇，适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用，脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

素炒三菇的做法步骤

• 1、杏鲍菇洗净切成丝。

• 2、香菇去根洗净切丝。

• 3、金针菇剪去须根洗净切成小段。

• 4、锅里加油爆香花椒粒。

• 5、放入不爱熟的香菇和杏鲍菇炒至有点出水。

• 6、最后放入金针菇和红烧汁，收干汤汁即可。

• 7、素炒三菇出锅啦！