秘制虾干粉丝煲,怎么做又香又好吃
这道秘制虾干粉丝煲 它是一道非常家常的菜式,里面的粉丝吃起来非常的劲道,而且香味十足,整道菜的味道是比较清淡的,而且它的颜色也十分的好看,是那种鲜亮的红色,看起来就非常的有食欲,是不是也很心动的,那就赶紧跟着小编来试一试吧,
主料
虾 :适量辅料
芝麻 :适量具体步骤
1. 1.鸡蛋打散,越散越好。平底锅放少许猪油,不要多就把锅底摸一层就好,煎薄薄的蛋皮,冷却后切成丝。虾干用水泡一下,沥干。
2. 2.绿豆芽去头去尾只留中间部分,青红椒切丝,备用。
3. 3.粉丝放清水浸泡15分钟,泡软后切断,沥水。煮一锅水,放老抽把粉丝放进去抄水上色。捞出沥干放油搅拌,避免粘黏。
4. 4.放油先爆香,然后放入1.2.准备的食材。放入蚝油,盐,鸡精,味精调味,把味道调好,后面就不加调料了。炒至断生,加如3制作好的粉丝。
5. 5.翻炒至粉丝和菜比例均匀,把粘在一起的粉丝分开。盛出面上撒些芝麻,搞定!
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