美味的红甜面怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

红甜面为陕西省韩城市传统汉族小吃，但在饱受各种重口味的食品刺激之余，人们便想以清淡食品来调节一下已经麻木了的味蕾，于是色味俱佳的农家红甜面便上了城市人的餐桌。红小豆做的汤底，特别的消暑，在夏日吃上一碗消暑解腻的红甜面是非常的幸福的。

主料

红小豆 ：120
葡萄干 ：50
花生 ：50

辅料

面粉 ：500
水 ：适量

具体步骤

将红小豆浸泡1小时，锅中加少许水，水开后下入红小豆，煮开后转小火煮，煮的过程中慢慢添加水，以保证锅里的水一直似开非开的状态，慢慢“兢”豆子

将豆子煮半小时后，放入花生一起煮

和面，将水慢慢倒入面粉中，将面粉打成絮状后揉成团，静置半小时。

静置好的面团擀成面条，切成韭菜宽窄备用。

兢”好的红豆水用多少舀出来多少，烧开后下入面条，煮熟即可。