香葱面包怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

面团材料： ：适量
特精粉 ：280
干酵母 ：6
盐 ：6
细砂糖 ：30
奶粉 ：12
全蛋 ：1个
水 ：65ml
老面 ：50
黄油 ：20
沙拉油 ：25

辅料

馅料材料： ：适量
葱花 ：50
鸡蛋液 ：半个
黑胡椒粉 ：1/2小匙
把所有材料拌匀就成为香葱馅料。 ：适量
还剩半个鸡蛋液刷面包表面用 ：适量

具体步骤

1. 将面团原料中除黄油以外所有的原料放入面包机中，和面20分钟；

2. 加入黄油，继续和面大约10分钟；

3. 面团放在关机的面包机里,室温进行基础发酵1小时10分钟至二倍大；

4. 基础发酵结束后，将面团翻面排气；

5. 将面团分割成8份，滚圆后松弛15分钟；

6. 将中间发酵完成的面团擀成长椭圆形；

7. 翻面后自上而下卷成橄榄形，然后排入烤盘，进行最后发酵；

8. 在最后发酵结束后的面团表面用刀割开一道裂缝；

9. 将香葱馅放入开口处；

10. 在面团表面刷蛋液；

11. 入预热180度的烤箱，中层上下火，15分钟即可。