爽滑的家庭版豆腐脑怎么做又香又好吃
豆腐脑,作为一种传统小吃,在大街小巷均可见到。家庭版豆腐脑,让你足不出户,就能吃到可口的豆腐脑,味道并不比外面卖的差。自己制作豆腐脑时,可以往豆腐脑里面加一些鸡蛋,可以提高豆腐脑的营养价值。同时,还可以根据自己的口味,往里面加一些糖或者是辣椒油。
主料
内酯豆腐 :一盒鸡蛋 :2个
榨菜 :30
水发木耳 :40
水发黄花菜 :60
肉沫 :50
淀粉 :适量
浓汤宝 :半盒
辅料
盐 :适量生抽 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
1.内酯豆腐放入蒸锅蒸5分钟即可。
2.榨菜、黄花菜、木耳分别洗净,切碎。
3.锅内倒入油,加热后放入肉末炒香。
4.加入鸡蛋炒散。
5.浓汤宝加入开水冲匀后倒入锅内。
6.放入榨菜、黄花菜、木耳,盐,生抽、胡椒粉调味。
7.用水淀粉勾芡制成卤即可。
8. 将内酯豆腐盛入碗中,浇入卤即可。
-
香炸扇贝的做法,香炸扇贝怎么做
“扇贝比较经典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇贝的做法。炸出的扇贝外表金黄酥脆、里面鲜嫩美味。超级好吃!”食材明细主料扇贝(适量)辅料鸡蛋(适量)面包糠(适量)料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香炸扇贝的做法步骤1、扇贝...
-
莲子“八宝”粥的做法,莲子“八宝”粥怎么做
“晚饭喝碗清热润肺、美容养颜、败火养胃的莲子“八宝”粥。舒坦!快捷!今晚你吃什么啊?O(∩_∩)O哈哈~”食材明细主料红小豆(适量)糯米(适量)薏仁米(适量)核桃仁(适量)黑米(适量)高粱米(适量)小米(适量)麦片(适量)莲子(适量)绿豆(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)莲子“八宝”粥...
-
麻辣水煮鱼的做法 厨师教你做川菜:麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼怎么做
“麻辣水煮鱼是重庆江湖菜,具有麻、辣、鲜、香、嫩、烫等特点。做法粗犷豪放不墨守成规,只追求成菜刺激!在使用辣椒花椒调味时超出常规数十倍,强烈的味觉在挑战你的味蕾,令人窒息的麻辣过后,带给您的是无穷回味。。。更多川菜!喜欢自制!可以加QQ群89083854(注明:麻辣川菜...
-
一品河豚的做法,一品河豚怎么做
“1.河豚按操作规程杀净,鱼皮烫洗干净,鱼肝漂洗、去净血液、剪片。2.少许色拉油炒肝,约3分钟成金黄色。3.加入纯净水,烧开,放入洗净的鱼身、生姜、葱、猪油、少量白酒,大火烹制15分钟。4.放入鱼皮,中、小火烹制15分钟,至汤浓稠,调味装盘。特点:汤汁浓郁、白皙如乳、鲜美...