香草柠檬鸡排怎么做又香又好吃
主料
面粉 :2汤匙鸡排 :8块
柠檬皮丝 :1茶匙
荷兰芹 :3汤匙
辅料
冷黄油 :2茶匙大蒜 :4瓣
橄榄油 :4茶匙
鲜榨柠檬汁 :80毫升
盐 :1/2茶匙
干迷迭香 :适量
鼠尾草 :1/2茶匙
具体步骤
1. 面粉、鼠尾草、迷迭香和盐拌匀,鸡排放入混合调料中翻动,直至每一面都沾上调料。
2. 往平底煎锅中注入3茶匙橄榄油,用中火加热。放入鸡排,每面煎2分钟,至呈金黄色,盛起。
3. 把余下的1茶匙橄榄油和大蒜倒入锅中,炒10秒钟。加入柠檬皮、柠檬汁和续随子花蕾,煮1分钟。刮掉锅里的碎屑。
4. 锅离火,加入荷兰芹和黄油,搅拌至汁液略微变稠。把酱汁浇在鸡排上。
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