锅烧羊肉怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

辅料

花椒 ：适量
陈皮 ：适量
香叶 ：适量
甘草 ：适量
姜 ：适量
桂皮 ：适量
砂仁 ：适量
八角 ：适量
盐 ：少许
料酒 ：少许
酱油 ：少许
白糖 ：少许
香油 ：少许
水淀粉 ：适量
糖色 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1. 将羊肉洗净，切成大块，放入高压锅中，再依次放入葱段、姜片、大蒜、料酒、白糖、酱油、盐、将调料中的全部香料用布袋包成包放入锅中，压熟；

2. 将羊肉取出，放在盘中，撒上干淀粉；

3. 坐锅点火倒入油，至5成熟时将羊肉放入油锅中炸成金黄色时即可出锅，改刀撒上椒盐即可食用。