红烧羊腩煲火锅怎么做又香又好吃
对于一些喜欢吃羊肉的人来说,如果火锅中也有羊肉的话,那是再好不过了。下面这道红烧羊腩煲火锅就是各位的福星了。吃羊腩的时候似乎都少不了胡萝卜,主要材料就是羊腩、胡萝卜、料酒、生姜、大蒜。只需将这些材料放在一起,大火煮熟。制作方法非常简单快捷,但是营养和味道都相当不错。
主料
羊腩 :600g粉丝 :150g
胡萝卜 :260g
羊肉 :300g
鱼丸 :200g
蔬菜 :300g
辅料
油 :适量料酒 :适量
大料 :适量
盐 :适量
姜 :适量
老抽 :适量
甘草 :适量
丁香 :适量
具体步骤
1.将买回来的羊腩清洗干净。
2.斩件。
3.准备香葱和姜块。
4.准备大料,丁香和甘草。
5.先将羊腩和香葱放入瓦锅加水烧开去血水。
6.然后瓦锅热油将姜块,甘草,大料,丁香和香葱炒香。
7.然后将煮过的羊腩放入瓦锅。
8.准备老抽和料酒。
9.瓦锅加入适量的水和盐,老抽,料酒调味大火烧开。
10.准备胡萝卜。
11.然后将胡萝卜放入一起烧开之后改中火焖煮至羊腩软烂。
12.红烧好的羊腩煲放上火锅炉,周边配上羊肉片,粉丝,蒜苔,鱼丸,虾仁,蔬菜等食材,今晚的晚餐简单中又非常有营养,而且自己在家吃火锅食材的价钱才12块,经济实惠!
自己调的火锅酱用:沙茶酱加生抽,麻油,老干妈辣椒酱拌均匀。
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