美味的酒酿糯米圆子怎么做又香又好吃
今年老家的菜园子算是一个大丰收了,种了很多的蔬果,几乎有七八种那么多,虽然每一个的量都不是很多,但基本上都能让满足家里人的需求,还能有多个种类选择、尝鲜。我今天就去菜园子里摘了南瓜,再加上糯米粉等材料,做了一个酒酿糯米圆子。
主料
南瓜 :700糯米粉 :650
酒酿 :240
玉米油 :4大汤匙
辅料
白糖 :30白芝麻 :100
具体步骤
1.备好原材料:糯米粉650g,南瓜700g。
2.南瓜去皮,洗净后切片。
3.将南瓜片放在蒸锅上,隔水蒸熟,再备好酒酿240g,白糖30g。
4.将蒸好的南瓜,捣成泥。放入白糖拌匀。
5.放入酒酿,米酒连同酒酿一起240g。
6.放入糯米粉,如果把握不住糯米粉的量,建议一点一点添加。
7.和成一个光滑的面团。
8.将面团分成均匀大小的剂子,一一揉圆备用。
9.将园子放进白芝麻碗里,粘上白芝麻。
10.锅里倒油烧热,将裹了芝麻的南瓜园子放进锅里炸至金黄色。
11.当圆子浮起时,就说明炸熟了。捞出,沥油,装盘。
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