下饭宝青椒红烧肉怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

青椒红烧肉是大家耳熟能详是菜肴，红烧肉也是每个人都知道名字，那加入青椒这种配菜，你们试过吗？红红的酱汁配上绿油油的青椒，绝配哦，一口肥中带瘦的猪肉，一口爽口的蔬菜，不会有腻腻的口感哦，只有鲜香，让你意想不到，让你就着白饭都香喷喷。

主料

青椒 ：50
猪肉 ：500

辅料

油 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
白糖 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
鸡精 ：少许

具体步骤

猪肉切块放入锅中，添水没过猪肉，烧开。去血腥。捞出猪肉并用温开水冲去血沫。

锅内加油，并加入葱姜爆香，加入白糖小火熬开，加入猪肉翻炒，并放入少许盐进行翻炒。

待猪肉变色变得金黄色，加入酱油上色并调味，再经过一段时间的翻炒之后，加入水没过猪肉，大火烧开。

在水烧开后，转小火，慢慢熬干。

最后加入青椒翻炒，并加入鸡精调味。

烹饪技巧

猪肉要先过沸水去血腥