奇妙的简易版锅贴怎么做又香又好吃
天天都是介绍菜,小伙伴是不是都腻了呢?没关系,今天我们介绍的不是菜,是小吃也可以说是点心,那就是奇妙的简易版锅贴。这道美食的做法和饺子差不多,就是形状和包的手法不一样,里面的馅料和饺子一样可以根据自己的爱好改变。大家都去试做一下吧。
主料
饺子皮 :250鸡蛋 :1个
猪瘦肉 :250
香葱 :150
辅料
胡椒粉 :少许糖 :少许
熟芝麻 :少许
油 :适量
酱油 :适量
五香粉 :少许
水淀粉芡汁 :小半碗
具体步骤
1.准备食材
2.瘦肉洗净先切丝再剁成肉末
3.葱洗净沥干水切成葱末·蛋去壳打成蛋液
4.肉末内依次加入胡椒粉·五香粉·糖·酱油·鸡蛋液向一个方向搅拌上劲后加入葱末拌匀·馅就做好了
5.取一饺子皮当中放上适量馅
6.将饺子皮对折当中捏紧即可
7.依此类推·包好锅贴生坯
8.平底不沾锅预热后下油·油热后下锅贴生坯煎制
9.先大火煎至生坯底稍微焦黄后加小半碗水淀粉芡汁
10.加盖小火焖煮至水收干
11.撒上熟芝麻粒
12.撒上香葱末
13.即可出锅了
1、拌馅时要朝一个方向搅拌上劲后再加葱末拌匀·这样馅就不易散。
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