奇妙的腐乳炒蕃薯苗怎么做又香又好吃
普通的清炒蕃薯苗太过清淡,不好下饭?那就试一试用腐乳炒吧。腐乳炒蕃薯苗是一道清淡而又不失味道并且富有营养的健康菜品。当我们需要摄取蔬菜的营养时,我们也可以不用苦于承受它的清淡,并且材料很容易取得,是一道很家常的小菜。
主料
番薯苗 :500腐乳 :5块
辅料
油 :适量生抽 :2大勺
蒜 :20
鸡粉 :1小勺
具体步骤
1.番薯苗洗净切去部分老梗,沥干水份。腐乳5小块加大半碗水,搅拌调成腐乳汁。蒜3瓣去衣拍碎。
2.坐锅点火。大火热锅,加入适量的食用油,倒入蒜碎,炒到微微发黄。
3.倒入番薯苗,加入腐乳汁。
4.加盖1、2分钟。目测锅盖冒出大量的蒸汽即可,揭开锅盖。
5.加入2调羹量的生抽,和少许鸡精,快速翻炒关火。上碟装盘。
6.别有一翻风味哦。
1、加盖烧1、2分钟。目测锅盖冒出大量的蒸汽即可,揭开锅盖。煮太久番薯苗容易变色。
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