秘制腊肠炒蒜苔怎么做又香又好吃
这道秘制腊肠炒蒜苔 他也是蒜苔的做法之一,味道还是挺鲜美的,尤其是清爽可口的蒜苔搭配上新鲜的腊肠,两种味道刚刚好,能够中和一些让这道菜它的香味更加的浓郁,而且可以更加合适的用来当做下饭菜或者是下酒菜,味道刚刚好,赶快跟着小编来试一试吧,
主料
腊肠 :50瘦肉 :50
蒜苔 :350
木耳 :100
辅料
油 :适量花椒 :适量
老抽 :适量
盐 :适量
干姜 :适量
大料 :适量
葱 :适量
具体步骤
1.瘦肉切丝,腊肠切小粒,加入切末的葱、适量盐、干姜、花椒、大料面,少许老抽
2.蒜苔、木耳焯水
3.热油,下入肉炒香
4.炒的快干一些的时候,把调料碗稍加些水倒入肉中
5.下蒜苔炒
6.下木耳炒
7.加少许盐
8.炒匀出锅即可
把调料、葱等加入肉里,会使肉更入味蒜苔、木耳焯一下,比较好熟
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