腊肠炒菜苔怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

腊肠切片，放入油锅炒，随后加入菜苔，非常美味的一道菜品。菜苔的清香加上腊肠的味道，油而不腻，咸淡适宜，不错的菜品，老少皆宜，待客或者自己做出来食用都是很好的选择。适合午餐搭配其他菜品一起食用，但值得注意的是，腊肠不宜多吃，适可而止。

主料

菜苔 ：200g
腊肠 ：80g

辅料

盐 ：适量
姜丝 ：适量
食用油 ：适量
葱花 ：适量
蒜片 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.用开水、适量盐、几滴油轻焯一下菜苔。

2.将腊肠切成斜刀片。

3.锅中放少量的油，入葱姜蒜爆香后加入蒜肠炒透。

4.放入菜苔略炒，加鸡精出锅。

烹饪技巧

因为在焯菜苔时已经加了盐，腊肠本身也含有盐分，所以炒制时不用再加盐。