好吃的韭菜炒河虾怎么做又香又好吃
的韭菜炒河虾是一款家常菜,多吃可以有很多好处,作为午餐食用比较合适,老少皆宜的一款菜品,营养丰富,功效多,美味可口,深受大家的喜欢,还因为加入了甜椒的缘故,看起来外观更好看,颜色更丰富,喜欢的人可以学了做一下,还是比较简单的,都能学会,尝尝吧。
主料
韭菜 :100河虾 :250
甜椒 :1/4个
辅料
生抽 :适量盐 :适量
油 :适量
姜 :少许
大蒜 :2颗
具体步骤
1.甜椒、虾和韭菜洗净
2.韭菜切段
3.甜椒切丝
4.姜、大蒜洗净切片
5.热锅放油,加入姜片爆香
6.爆香后,倒入虾爆炒
7.虾变红后加入少许生抽,
8.待虾爆炒熟至微干后,盛出备用。
9.热锅放油,加入蒜片爆香
10.放入韭菜和甜椒丝大火翻炒至九成熟
11.待韭菜和甜椒至九成熟后,加入虾,大火翻炒均匀。
12.加适量的盐调味,关火即可。
河虾要爆炒得偏干,吃起来才虾皮才香。
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