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色味俱佳的山药排骨汤怎么做又香又好吃

色味俱佳的山药排骨汤怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟

主料

肋排 :500

辅料

胡萝卜1根
姜 :适量
盐 :适量
山药 :300
蜜枣 :1个
料酒 :适量

具体步骤

色味俱佳的山药排骨汤怎么做好吃又简单 第2张

1.排骨先用水洗净,锅里加入姜片和水,大火烧开后,加入排骨掉水

色味俱佳的山药排骨汤怎么做好吃又简单 第3张

2.掉水后的排骨洗净控水

色味俱佳的山药排骨汤怎么做好吃又简单 第4张

3.砂锅里一次性加入水,姜片和蜜枣,大火烧开

色味俱佳的山药排骨汤怎么做好吃又简单 第5张

4.水烧开后加入排骨,大火烧开

色味俱佳的山药排骨汤怎么做好吃又简单 第6张

5.加入适量料酒煮开,撇去浮末和杂质,加盖小火炖30分钟

色味俱佳的山药排骨汤怎么做好吃又简单 第7张

6.炖汤的时候,把山药削皮后切滚刀块,浸泡在淡盐水里面防止氧化

色味俱佳的山药排骨汤怎么做好吃又简单 第8张

7.胡萝卜削皮后洗净切滚刀块

色味俱佳的山药排骨汤怎么做好吃又简单 第9张

8.把山药和胡萝卜加入砂锅里,加盖持续中小火炖十五分钟

色味俱佳的山药排骨汤怎么做好吃又简单 第10张

9.最后加入适量盐调味即可

色味俱佳的山药排骨汤怎么做好吃又简单 第11张

10.成品图

烹饪技巧

山药削皮后一定要浸泡在淡盐水里面,否则会发黑~