豆腐干烧牛肉怎么做又香又好吃
主料
牛肉 :435豆腐干 :200
辅料
大料 :适量盐 :适量
干辣椒 :适量
桂皮 :适量
啤酒 :500ml
生抽 :适量
老抽 :适量
具体步骤
1.食材:豆腐干、牛肉(已清洗)、干辣椒、桂皮、大料、啤酒
2.将豆腐干放在案板上切开,待用。
3.将已清洗好的牛肉放在案板上切成块。
4.将切好的牛肉下入清水锅中焯开,捞出。
5.将焯好的牛肉下入高压锅中,加入啤酒。
6.搁入桂皮和大料。
7.随后,盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。
8.焖至没气后开盖。
9.接着,用高压锅压过的牛肉放入锅中,合入切好的豆腐干、搁入干辣椒翻炒一下。
10.然后,加适量的生抽。
11.加适量的老抽。
12.加适量的白糖。
13.加适量的盐。
14.调味煮开。
15.最后,煮至汤汁快要收干了,即可。
家常菜,随意做。
-
酒香五花肉的做法,酒香五花肉怎么做
“啤酒炖煮出的五花肉香而不腻,原汁原味,味道保存非常完美。制作也简单,基本不需要在炉旁时刻观察,只需要期间翻动1-2次即可。”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料大葱(适量)配料啤酒(适量)酱油(适量)冰糖(适量)八角(适量)桂皮(适量)其他(口味)炖(工艺)一小时(耗时)未知(难度)酒香...
-
寿司的做法 红、黄、白、绿畅想曲 寿司怎么做
“喂?什么?什么,红、黄、白、绿。?原来就是寿司嘛。啊~~~对啦。我把他们分解一下拉。寿司、寿司。好久未见得寿司。家里买了一些日子的海苔已经快按捺不住啦。要是他能说话,肯定第一个想骂我忽略了这么久。正好。某日。是在想告别面条、炒菜的日子。锅里的剩米饭。...
-
传说中的馒头的做法,传说中的馒头怎么做
“由于是第一次把馒头做出来,所以对每种食材的用量用量还不是很清楚,但至少让别人看起来它就像馒头,这就行了,呼呼..忘了自己习惯吃甜的馒头了,所以这次的糖放少了...”食材明细主料酵母(适量)面粉(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)传说中的馒头的...
-
五花肉冻豆腐汤的做法 五花肉,冻豆腐汤 五花肉冻豆腐汤怎么做
食材明细主料五花肉(适量)冻豆腐(适量)辅料泡发木耳(适量)泡发香菇(一朵)姜片(适量)高汤(适量(或清水))咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)五花肉冻豆腐汤的做法步骤1、五花肉处理干净切片,冻豆腐切块,木耳洗净。2、锅里放高汤煮沸,放五花肉和香菇下去再次煮沸。<这个煮沸很快了>3...