美味的红枣蛋挞怎么做又香又好吃
蛋挞是一种近年来很受国人喜爱的西式甜点,是由蛋液做馅料,面粉做饼皮,放入饼状模具中,用烤箱烤制而成,饼皮松脆且味道很香,馅料甜而不腻,深受年轻人和小孩子们的欢迎。红枣蛋挞就是在蛋液的馅料中加入适量枣丝,使得味道更加丰满香醇,吃起来更好吃。
主料
去核红枣 :15白糖 :50
辅料
牛奶 :200ml葡式蛋挞皮 :8个
鸡蛋 :2个
清水 :适量
柠檬皮 :1/2个
具体步骤
1.准备材料。
2.煮红枣: 红枣、白糖(50g)放入锅里,倒入水,放入柠檬皮大火煮开,关火,晾凉。
3.蛋挞水:容器中打入鸡蛋。
4.再加入白糖(份量中另外50g)
5.加入牛奶混合,搅拌均匀。
6.红枣晾凉后去除,稍微挤掉水份,均匀的放入蛋挞皮底,倒入蛋挞水,约8分满。
7.烤箱200度预热,中层,烤20-25分钟即可。
用半成品的蛋挞皮,过程就简单了~
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