可口的汀州酿苦瓜怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

可口的汀州酿苦瓜是用苦瓜和瘦肉以及芹菜生抽等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的，苦瓜是一种在日常生活经常能够吃到的食材，含有非常丰富的营养成分，经常食用能够去火，芹菜是一种绿色蔬菜，含有非常丰富的营养成分维生素。

主料

苦瓜 ：两根
瘦肉 ：150
芹菜 ：两根

辅料

生抽 ：适量
料酒 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1.超市买的肉馅，这种三分肥，七分瘦的犹好，加入适量地瓜粉，酱油，盐，料酒。芹菜去掉菜叶，茎切成末，一并放入搅拌均匀，然后腌一会儿。

2.苦瓜洗干净，去头去尾，中间切成一段一段的，个人喜欢四厘米左右一段。然后用勺柄把瓤挖掉，中间填入调好的肉馅。第一次发菜谱，准备不足，照片比较少，不好意思。

3.下锅蒸20到25分钟差不多就熟了，然后把盘底的汁浇在苦瓜上，这道菜就做好了。

烹饪技巧

水勾芡淋汁别有风味