简单的番茄炒鸡蛋怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

番茄 ：50
鸡蛋 ：3个

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
糖 ：少许

具体步骤

1.鸡蛋磕入碗中，放入少许盐

2.番茄洗净去皮，切块待用。

3.锅置火上油烧旺，倒入鸡蛋液。

4.迅速翻炒，使蛋液膨胀至熟，盛出备用

5.锅倒入少许油，倒入番茄块

6.加适量盐、白糖，翻炒均匀。

7. 待番茄汤汁析出汤汁，倒入鸡蛋掂翻炒锅

8.出碟了

烹饪技巧

如果要让蛋煮的比较嫩，可以在打蛋的时候适当的加一点点水。