爱上咩咩饼干怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

糖粉 ：18.5g
低粉 ：48
黄油 ：25
原味面团 ：100
全蛋 ：7.5g

辅料

黑巧克力 ：1快
可可粉 ：10
可可面团 ：100

具体步骤

1.黄油软化以后加糖粉搅打均匀（室温软化 不是化到液体哈~）

2.分次加入蛋液翻拌均匀（全蛋~每次都拌均匀再加下一次的蛋液~）

3.筛入低粉，切拌成均匀的面团（表拌太狠 面粉会起筋~这样出来的饼干就不酥啦~）

4.可可面团的步骤和上面一样 就是筛低粉的时候加入可可粉

5.拌好的两个面团 放冰箱冷藏30分钟

6.取出擀成2毫米左右的面片~用模具切出小羊的外轮廓~我喜欢吃厚一点的 如果你喜欢吃薄的一定要减少烤制时间

7.用粗吸管和小吸管刻出羊咩咩的头和耳朵（我没有粗吸管~用的我的温度计的保护套刻得~）

8.把可可面团也刻出形状 组装在一起~（要是两种面团粘不到一起的话就来一点点蛋液？为嘛是问号呢 因为我没遇到过这个情况啊。。。我手温高，拿一会就软了粘了，一下就粘在一起了）

9.小面团做出眼睛

10.烤箱预热170度 20分钟~（最后几分钟要在旁边看着 以免上色过度~各家烤箱温度有高有低要看自己家烤箱脾气而定~）

11.成品~出炉放凉以后用化了的巧克力点上眼睛就完成了~用不完的巧克力也可以填到小羊耳朵里也很萌~~~

烹饪技巧

过羊年就来个羊饼干吧~黄油不是软化成水~鸡蛋是全蛋~没什么别的要说的啦~