简易的咩咩饼干怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

A低筋面粉 ：180

辅料

B蛋清 ：30
B柠檬汁 ：适量
A糖粉 ：75
A黄油 ：80
B黑巧克力 ：适量
A鸡蛋 ：1个
B糖粉 ：200

具体步骤

1.材料中A为面团材料B为糖霜材料黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀，打至呈白色

2.加入鸡蛋，搅拌均匀

3.再加入低筋面粉，慢速搅拌至无粉状即可

4.将面团擀成面片，用模具刻出羊的模型，摆放到烤盘里

5.放入预热好的烤箱烘烤，上下火150度，烤20分钟左右，烤至饼干表面金黄即可

6.蛋清加入糖粉，用蛋抽搅拌均匀，搅拌至顺滑即可（放时间长了，如感觉偏硬，可用柠檬汁调配软硬）

7.饼干凉后，将糖霜挤在羊身上做装饰

8.用黑巧克力酱点上羊的眼睛即可

9.在羊身上挤好糖霜后，放凉片刻，糖霜自然干了即可食用

烹饪技巧

1、蛋清加入糖粉，用蛋抽搅拌均匀，搅拌至顺滑即可（放时间长了，如感觉偏硬，可用柠檬汁调配软硬）2、烤箱要记得提前预热哦。3、烤的是过程中不要老打开烤箱门，以免温度流失不均衡。