简易版双色饼干怎么做又香又好吃
主料
1.奶油 :适量糖粉 :100公克
2.蛋 :90公克
3.杏仁粉 :90公克
低筋面粉 :240公克
4.可可粉 :10公克
5.绿茶粉 :10公克
辅料
具体步骤
1. 奶油切薄片,与糖粉一起拌匀稍打发。
2. 蛋分次加入拌匀,分成3等份备用。
3. 将材料3~5所有粉料分别过筛备用。
4. 材料3均分为3等份,每份110公克,其中1份加入过筛后的可可粉拌匀,1份加入绿茶粉拌匀,最后1份留下备用。
5. 3等份的粉分别与3等份的作法材料拌匀,即为饼干面糰,共有3种颜色。
6. 将3种面糰分别桿成0.3公分厚,以双色饼干模形状较大的一面压取出饼干形状,再以另一面压出中央形状,不同颜色的饼干面糰交互填入中央,即可于面糰表面刷蛋汁,入烤箱以180℃烤约10分钟即可。
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