口感极佳的莴苣肉丝怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

胡萝卜 ：40
莴苣 ：200
肉丝 ：50

辅料

油 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
调味料 ：适量
酱油 ：适量
生粉 ：适量

具体步骤

1.莴苣切成细丝。

2.瘦肉切成丝，用料酒生粉，酱油，食用油，盐调好待用。

3.胡萝卜切成细丝，准备好姜蒜。

4.锅烧热，到入食用油，加点盐倒入调好的肉丝。

5.爆炒后盛碗待用。

6.肉丝盛碗后，倒入姜蒜炒至香味。

7.倒入胡萝卜丝翻炒。

8.倒入莴苣丝翻炒。

9.倒入待用的肉丝翻炒。

10.加盐，调味料，盛盘。

烹饪技巧

胡萝卜丝比莴苣丝难熟些，胡萝卜丝需要先炒