烤面包吃腻了,换个油炸小面包试试图解
大家平常吃的面包应该大多是外面买的,而且烤制的比较多,何不换个新鲜的试试。油炸小面包平时没事时可以作为休闲小零食,也可以作为早餐,而且口感很不一样哦。特别是刚出锅的油炸面包外皮酥脆,里面却特别松软,非常好吃,制作过程也非常简单。
主料
高筋面粉 :450g低筋面粉 :50g
辅料
酵母 :7g玉米油 :25g
绵白糖 :80g
牛奶 :145g
盐 :4g
鸡蛋液 :60g
水 :100g
详细步骤:
第一步
酵母除外,将其它所有食材都倒入面包桶内搅拌均匀
第二步
面包机运行到醒面状态时,投入酵母粉待再次搅拌完成后取出面团
第三步
将面团分割成小份,然后滚圆后放在油纸上,再摆入盘中
第四步
放入烤箱进行发酵,也可以放到其他温暖的地方
第五步
发酵好后将圆面包连同油纸一起放入油锅中小火炸制,注意一定要小火慢慢的炸
第六步
一面炸好后,翻到另一面炸,同时可将油纸取出,炸到两面金黄即可捞出
第七步
炸好后可根据自己的口味撒些糖
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