山药杂豆煲鸡脚怎么做又香又好吃
主料
鸡脚 :6个山药 :2截
瘦肉 :1小块
辅料
盐 :适量花生 :20
眉豆 :20
桂圆 :5个
枸杞 :10
具体步骤
1. 准备:鸡脚剪去趾甲、斩成3段,山药去皮、切片,瘦肉切丁,花生、眉豆、枸杞洗净;
2. 锅中烧水,水开后放入鸡脚焯烫2分钟,捞出沥干;
3. 焯烫后的鸡脚与瘦肉丁、眉豆、枸杞一同放入锅中;
4. 加水,没过食材约5厘米,大火滚开后,转小火;
5. 煲一个半小时左右,放入山药、桂圆和枸杞;
6. 继续煲半小时左右,至鸡脚软烂即可关火,加适量盐;
7. 用汤勺充分搅匀,即可食用。
1.山药去皮时注意戴一次性手套,以免沾到皮肤会痒;2.鸡脚斩成小段,不仅易熟,而且吃起来方便;3.山药易熟,最后放入即可,否则容易熟透后易碎;4.盐可在喝汤之前调入,用量根据个人口味调节。
-
烤老鼠肉的做法,烤老鼠肉怎么做
“过年啦山上的老鼠也养肥了是到吃的时候了!嘿嘿。烤干的山老鼠味道很香喔!”食材明细主料老鼠(适量)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烤老鼠肉的做法步骤1、烤干不吃的话可以放很久~!吃的时候在拿来加料炒`炸也很好吃!2、想吃鲜就用火烧干净老鼠身上的毛毛要有耐心...
-
改良版红烧肉的做法,改良版红烧肉怎么做
食材明细主料肉(适量)辅料老抽(适量)料酒(适量)盐(适量)糖(适量)桂皮(两三颗)八角(适量)葱段(适量)咸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)改良版红烧肉的做法步骤1、将肉洗好切成大小差不多的块块。2、将锅烧热,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至没有水分~(干煸的过程中可以放一点点八角提...
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎么做
“今天是我人生中最重要的一天,中午刚跟男友在新西兰注册结婚,一直以来我都是一位酷爱美食的MM,也一直有写blog的习惯,机缘巧合之下知道了美食天下,从此就对这里的各种美食爱不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕师,为了可以为老公每天制作不同的食物,所以我选择了今天...
-
红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法,红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)怎么做
“很喜欢这次做的红豆烧饼,最初时面粉和得有点少,不过错有错着,最后用那点面粉弄出来的烧饼皮超级薄哈~自己熬的豆沙,吃起来就是细腻~”食材明细主料红豆(250g)面粉(100g)辅料芝麻(1小把)配料糖(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法步骤1、...