千味醉春意盎然怎么做又香又好吃
主料
油菜 ：适量香菇 ：适量
虾仁 ：适量
辅料
葱蒜 ：适量料酒 ：适量
生抽 ：适量
蚝油 ：适量
淀粉 ：适量
具体步骤
1. 将油菜洗净，把油菜一刀切两半使茎和叶分开。
2. 香菇洗净，斜刀切片。
3. 大虾剥皮洗净，用盐，料酒，胡椒粉腌上。
4. 切葱末蒜末放入虾仁中。
5. 将油菜，香菇焯水装盘。
6. 取一个碗，倒入两勺生抽，一勺蚝油，一小勺淀粉，三勺水
7. 锅中放油炒香虾仁。虾仁变色后放入勾好的汁，熬开。
8. 将汁儿浇在油菜上，完成。
焯油菜时在水里放几滴油，颜色嫩绿，保存营养
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