简单的水煮肉片(家常简易版怎么做又香又好吃
水煮肉片(家常简易版就是一道很家常的菜,但是今天给大家推荐的是更加简单 更加适合大家在家里制作的水煮肉片,听这道菜的名字就知道就是一道很简单的菜,而且食材就是很简单的很好购买的食材,但是起码很有营养呀,所以大家想要制作水煮肉片的话,不要犹豫了。
主料
瘦肉 :适量白菜 :适量
辅料
花椒 :适量料酒 :适量
蒜 :适量
盐 :适量
牛肉粉 :适量
具体步骤
白菜撕小块洗净。
蒜去皮切小丁,准备好辣椒花椒。
瘦肉切大薄片,用淀粉、料酒、盐、白胡椒粉腌一下。
热油,中小火下花椒辣椒炒变色。
盛出切碎,备用。
热油下一半的蒜末炒香。
下白菜炒断生。
盛出铺在盘底。
热一点油,下郫县豆瓣酱炒出红油。
加水,加盐,加牛肉粉,烧开。
下肉片,边下边划散,煮两分钟。
肉片和汤倒在白菜上面。
剩下的蒜末和花椒辣椒撒到最上面。
锅中热油,少冒烟。
热油浇在蒜末花椒辣椒上,出香味。
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