豆腐黄瓜盅怎么做又香又好吃
美食菜谱2.46W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
黄瓜(为了更好的酿馅 :适量
胡萝卜 :适量
鲜香菇 :适量
葱 :适量
淀粉 :适量
胡椒粉 :适量
素易鲜 :适量
芝麻油 :适量
主料
豆腐 :适量黄瓜(为了更好的酿馅 :适量
胡萝卜 :适量
鲜香菇 :适量
葱 :适量
淀粉 :适量
辅料
盐 :适量胡椒粉 :适量
素易鲜 :适量
芝麻油 :适量
具体步骤
1. 把黄瓜去皮切段,挖空中间的部分做成黄瓜盅;
2. 胡萝卜、鲜香菇、葱切末,将一小块豆腐捣成泥,加胡萝卜、鲜香菇、葱末,调入盐、胡椒粉、芝麻油、素易鲜、少许干淀粉拌匀做成馅料;
3. 将馅料酿入挖好的黄瓜盅内,用手轻轻压紧;
4. 蒸锅水开后将酿好的黄瓜盅放入,大火6-8分钟;
5. 将盘中蒸出的汤汁到进锅中,加少许盐和素易鲜调味,加少许水淀粉勾薄芡,滴上几滴芝麻油,淋在黄瓜盅上即可.
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