美味杂豆南瓜盅怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

杂豆南瓜盅是一道美味可口鲜香又营养的一道甜菜，各式各样的豆子中含有丰富的蛋白质和营养价值，加上南瓜中含有丰富的维生素。这道菜能补充人体所需的各种营养物质，而且漂亮的外表是很受小朋友欢迎的食品，下面便是这道美味营养的甜菜的详细制作方法。

主料

南瓜 ：1个

辅料

红豆 ：适量
肉沫 ：适量
腰果 ：少许
黑豆 ：适量
黄豆 ：适量
虾皮 ：适量

具体步骤

1.红豆黑豆黄豆提前一晚浸泡

2.锅里加入适量的水再加入各种豆煮软备用

3.南瓜用小刀雕刻出花纹

4.盖子用水果刀以V字形状雕刻出

5.盖子拿开，用勺子挖出瓜囊和核子

6.锅里热油煸炒肉碎、虾皮，再加入杂豆炒均匀，下盐、十三香翻炒均匀

7.炒好的肉碎杂豆放入南瓜里面，在上面加上腰果

8.盖上盖子

9.放入锅里，隔水蒸一个小时

烹饪技巧

1、南瓜里可以放入自己喜欢的材料。2、翻炒馅料的时候太干要加少许水，以免糊锅。